Turkiye’nin Peynir Hazineleri

Yazar: Suzanne Swan

BOYUT YAYIN GRUBU

Turk peynirleri ne yazık ki yurtdısında yeterince tanınmıyor. Turkiye’yi ziyaret edenler kadar Turkler de bu ulkede 160 cesit yerel peynir oldugunu duyduklarında sasırıyorlar. Oysa marketlerde, bakkallarda satılan peynirlerin buyuk bir kısmı fabrikalarda uretilirken, asıl ilgi cekici olanlar geleneksel yontemlerle yapılan yerel peynirler…

Bu kitap, ulkemiz peynirlerini, kokenlerini, uretim bicimlerini, tuketim sekillerini tum yonleriyle ele alınıyor. Birbirinden carpıcı fotografların yer aldıgı kitap, her lezzet meraklısının kitaplıgında bulunması gereken onemli bir kaynak eser.

Yayın Tarihi 2005-06-21
ISBN 9752300677
Baskı Sayısı 2. Baskı
Dil TURKCE
Sayfa Sayısı 144
Cilt Tipi Karton Kapak
Kagıt Cinsi Kuse Kagıt
Boyut 22.5 x 22.5 cm

Tüm malzemeler bir sitede www.kitapyurdu.com alınan.
Rehberlik sadece ziyaretçiler için malzeme kullanın.