Sukur ki Gurme Dediklerinden Degilim

Yazar: Eser Tutel

OGLAK YAYINLARI

Tadı damagımızdan gitmeyen "batna cila" corbaların… Sirkelerin, sarmısakların… Artık bulunmayan, her mevsime ayrı Bogazici balıklarının, ozellikle Bogaz’ın kralı Lufer’in, kaybolan uskumrunun, cirozun… Artık bir daha geri gelmeyecek eski lokantaların, Deli Hafız’ın, Abdullah’ın, Konyalı’nın, Pandelli’nin, Avcı’nın, Hudadad’ın, Borsa’nın, Liman’ın, Fettah’ın… Her cesit ekmegin, francalanın, eski Ramazan pidelerinin, Mandra’nın sıcak sandviclerinin… Tadı bugunkulere benzemeyen ayranların, gazozların, serbetlerin, surupların ve limonataların… Evde acılmıs yufkadan yapılmıs boreklerin, gozlemelerin, tatar boreginin…fıstıgı farklı helvaların, kestaneli kabak tatlılarının… Butun yemeklerde azı karar cogu zarar baharatların….Safranın, zencefilin, hardalın, salepin, maydanozun, coreotunun, nanenin, kekigin, tarcının, kimyonun, defnenin, karanfilin, karabiberin… Butun bunların hepsinin hatıraları, ozlemleri, eski lezzetleri hep bu kitapta…

Yayın Tarihi 2001-10-02
ISBN 975329350X
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dil TURKCE
Sayfa Sayısı 144
Cilt Tipi Karton Kapak
Kagıt Cinsi 3. Hm. Kagıt
Boyut 15 x 18 cm

Tüm malzemeler bir sitede www.kitapyurdu.com alınan.
Rehberlik sadece ziyaretçiler için malzeme kullanın.