Yazar: Doc. Dr. Mehmet Demirtas
ATIF YAYINLARI
Baskent Istanbul, neredeyse Osmanlı Devleti ile ozdes bir durum arz etmektedir. Dolayısıyla Istanbul’da fırıncılık ve Istanbul fırınlarının, calısmanın ana iskeletini olusturması kacınılmaz olmustur. Arastırma konusu teskil eden XVII yuzyıl, Osmanlı Devleti’nin gucunu yitirmeye basladıgı donemdir. Buna ragmen bu donemde, Osmanlı Devleti’nde toplumun beslenme ihtiyaclarının giderilmesi meselesi her zamanki onemini korumustur.
Yayın Tarihi | 2014-06-10 |
ISBN | 6054733385 |
Baskı Sayısı | 1. Baskı |
Dil | TURKCE |
Sayfa Sayısı | 190 |
Cilt Tipi | Karton Kapak |
Kagıt Cinsi | Kitap Kagıdı |
Boyut | 16 x 24 cm |
Tüm malzemeler bir sitede www.kitapyurdu.com alınan.
Rehberlik sadece ziyaretçiler için malzeme kullanın.